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Martedì 25/12/2018
Pranzo di Natale

Il benvenuto dello Chef
accompagnato da Franciacorta Brut Docg Agr. Ronco Calino

Salmone marinato, crema di panna acida, pan brioches, lattuga di mare e perle di salmone

Cecina de Leon, flan di carciofi e fonduta al Pizzino stagionato

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo agli agrumi, seppie in tagliatella aromatizzate allo zenzero

Panzerotti ai funghi porcini, salsa al Provolone Valpadana Dop e scaglie di tartufo nero

Cappone farcito alle erbe aromatiche con mille foglie di patate e carote nere glassate

Crumble di castagne, panna cotta al cioccolato bianco Ivoire, marron glacèe, salsa e chicchi di melograno

Panettone o Pandoro con salsa al mascarpone e cioccolato

Caffè espresso con piccole dolcezze

90.00 euro
per persona iva inclusa (bevande incluse)

Lunedì 31/12/2018
San Silvestro - Capodanno 2019

ALLE ORE 20.00
Ricco aperitivo di benvenuto servito nella Lobby dell'Hotel Excelsior San Marco

ALLE ORE 21.00
Si sale al Roof Garden Restaurant per la cena (8° piano)

Astice in millefoglie di pane carasau con maionese al wasabi e verdure in agrodolce leggero

Capesante scottate su crema di topinambur, tartare di gamheri rossi siciliani e polvere di Culatello

Risotto Carnaroli "Riserva San Massimo" al Franciacorta Brut Agr. Ronco Calino, King Crab e olio alla vaniglia

Filetto di vitello con scaloppa di foie gras spadellata, spinacini all'olio, palate fondenti e salsa al Malvasia

Cremoso al cioccolato fondente, sablè, ganache montata al cioccolato bianco
Ivoire con salsa e spugna ai lamponi

Panettone e Pandoro con le salse classiche
Caffè espresso con piccole dolcezze

ALLE ORE 24.30 circa
Cotechino con lenticchie della tradizione

€ 150.00 per persona, servizio guardaroba incluso

Cucina raffinata

Lo Chef e la sua brigata offrono una cucina ricercata ed elegante con prodotti di grande selezione e del territorio.

Eventi speciali e ricorrenze

Il ristorante e le eleganti camere dell'Hotel San Marco si prestano per celebrare eventi e speciali ricorrenze.

Business Lunch

Ristorante ideale per sfiziosi pranzi di lavoro in una location raffinata.

Location romantica

Locale ideale per cene speciali con un panorama unico in città.

Vista panoramica

Il locale offre un panorama su tutta la città dall'ottavo piano dell'Hotel San Marco.

Specials

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